[問題] 請問新鮮干貝水煮要多久較好?
因為很少在賣場看到新鮮的干貝
好奇就買了一盒
料理的時候 就用水煮的方式 稍微燙過
然後再放進鐵鍋和金針菇一起炒
雖然有放米酒
但干貝還是很臭@@
不知道是不夠新鮮還是煮的時間沒掌握好
或是料理方式錯誤
吃起來有種很奇怪的海鮮臭(非常難形容)
不曉得是哪個環節的問題??
謝謝喔~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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