[問題] 澳洲牛 肩胛里肌牛排該如何料理?
心情不好時就想大口吃肉大口喝酒...
就這樣
被costco的銷售員推坑了~~~
原本出發前已經打定一定要買美國牛 油花多點煎牛排爽吃!
但...特價加看起來很好吃的現煎實在擋不住呀...
最後買了這款 澳洲穀飼肩胛里肌牛排 每公斤349元
http://0rz.tw/e0lHV
實在好便宜看起來好飽~~
不過剛才買回來試煎後...發覺好像...QQ
即使裡面沒過熟 吃起來有點筋多且乾...
先除去調理的方法
(室溫後 每面60秒煎 靜置20分鐘 烤箱220度考15分鐘 靜置)
弄成牛排這條路可能還要多試試
請問還有其他食譜可用嗎??
原本想順便做紅酒燉牛肉的
但我看網路上都是用牛腱跟牛腩 我買的這個看起來就已經夠乾了
我媽怕再燉下去會變口香糖~ 但我想說頂多就是...練牙齒....
這次買了大概2kg 不知道版友有啥推薦的食譜可以消化?
最好是簡單又可以~不會弄傷自己的XD
既然失業了...就只好暫時當個居家男
煮煮飯做做甜點也好~
不然我完全不好意思跟大家在同一張桌上吃飯呀...囧
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