[問題] 義大利麵帶便當(蒸飯箱)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (summer)時間11年前 (2013/03/03 12:15), 編輯推噓2(201)
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原PO是廚房新手啊啊啊啊啊啊 因為公司只有蒸飯箱,之前帶咖哩飯的時候 中午打開便當發現咖哩的醬汁都被白飯吸走了 (我有裝較多的醬汁) 再來是怕麵條過於軟爛 (因為一到公司就必須把便當放進蒸飯箱,不然沒位置XD) 想請問有經驗的版友們 如果要帶奶油義大利麵這種醬汁類的便當 是否麵條就先不要煮或是燙個1~2分鐘就好呢??? 因為到中午吃飯時間有2個小時的蒸飯時間 然後醬汁會像咖哩飯那樣被麵條通通吸走嗎??? 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.173.223

03/03 12:38, , 1F
飯或麵另外裝,不要一起蒸,只要蒸醬汁就好了
03/03 12:38, 1F

03/03 13:03, , 2F
麵一樣會吸醬汁變的糊糊爛爛的,可以只熱醬汁,麵條先煮
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03/03 13:03, , 3F
熟,要吃之前用熱開水泡一泡,再把水倒掉淋醬汁
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