[食譜] 啤酒雞
看板cookclub (烹飪DIY)作者angelafly (lalalalafly)時間13年前 (2013/03/10 10:53)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串2/2 (看更多)
網誌有圖板
http://0rz.tw/4BhbE
綜合了網路上各家的食譜之後
配上手邊的材料
就完成了今天這鍋
材料：
雞 半隻
馬鈴薯(小) 2顆
杏鮑菇 3朵
蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
醬油 適量
啤酒 355ml(一罐)
步驟：
1. 雞肉川燙去血水
2. 爆香蒜片(因為我沒有薑)、大蔥跟辣椒
3. 燙過的雞肉下去稍微炒一下
4. 放啤酒淹過肉煮滾撈掉浮泡(不想吃酒味太重就放一點水)
我有加一點醬油(有些食譜沒有醬油)
先用鹽巴調好味
要稍微鹹一點 因為之後還有杏鮑菇跟馬鈴薯
5. 電鍋的大鍋裡先放馬鈴薯跟杏鮑菇鋪底
6. 把雞倒進大鍋後放進電鍋裡蒸(外鍋1~1.5杯水)
完成
湯汁拿來拌麵很好吃
也可以放紅蘿蔔一起煮
覺得煮出來的大蔥很好吃:)
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※ 編輯: angelafly 來自: 182.172.169.151 (03/10 10:53)
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03/11 11:27, , 1F
03/11 11:27, 1F
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