Re: [器具] 烤箱該如何挑選

看板cookclub (烹飪DIY)作者chataulait (死貓一隻)時間13年前 (2013/06/25 18:22)推噓1(1推 0噓 1→)

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借標題請問一下：如果是要大烤箱，有什麼建議？我是長居國外，已經很習慣租屋處的廚房裡有大烤箱做菜常常是一整鍋送進烤箱而且，大烤箱用習慣了就受不了countertop 烤箱那種離上下火會很近或是溫度不穩定的狀況所以回台灣後搬新家時 (自己的房子可以弄裝潢) 一定會要大烤箱不過，那種和廚房裝潢一起的嵌入式大烤箱似乎都是歐美品牌除了價格高以外，我也有點擔心萬一有維修需要，會很麻煩萬一哪天烤箱壞掉了得換，也不知道會是多大的工程 (我在國外都是租屋，有狀況都會有管理公司處理，加上目前沒碰過烤箱出問題所以對於大烤箱會不會壞，使用壽命多長很沒概念) 記得之前在烹飪板或烘焙板看過有人買台式營業用烤箱說是功能好俗擱大碗，而且不變成固定式裝潢的一部分，感覺要修要換都容易很多只是電壓不同，加上我沒用過實在不知使用起來是否夠容易有沒有人可以給我一點建議或是分享一下在台灣的大烤箱購買/裝設/使用/維修心得？非常謝謝！ Ps. 麵包我在美國偶爾會做，不過台灣買好麵包很容易在台灣就算要做麵包也是偶爾玩玩所以若是買台式專業烤箱，是不需要弄到可以開麵包坊那種程度烤箱對我來說主要就是做菜和做蛋糕，派，塔這些點心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 67.180.85.122 ※ 編輯: chataulait 來自: 67.180.85.122 (06/25 18:35) ※ chataulait:轉錄至看板 baking 06/25 18:36