PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[食材] 勤億蛋品騙很大??

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間13年前 (2013/08/21 22:35), 編輯推噓10(10推 0噓 38→)
留言48則, 14人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
普通蛋充高價蛋　「勤億蛋品」牟暴利 2013年08月21日10:31 【綜合報導】號稱國內市售蛋龍頭的勤億蛋品公司 宣稱高價養生蛋，全部產自阿里山下海拔200公尺的自然放牧場 全程4到8度冷藏配送，傳出不是事實。 今天出刊《壹週刊》報導，勤億稱三前年在阿里山下打造占地3千多坪幸福牧場 作為土雞蛋的生產基地，牧場內產蛋的土雞採天然放牧方式飼養 產量少所以貴。有讀者爆料勤億宣稱的都不是真的 而經過一個月的調查，發現勤億有3天都是到擁擠的牛挑灣蛋雞場載蛋 一顆售價5到6元的土雞蛋，被勤億稍加包裝後 就變成一顆售價最少10元的高貴放山雞蛋。 勤億公司回應，收蛋是作液蛋用，也表示進場時蛋品須用40度的溫水洗淨 蛋白會有熟化現象，故無法全程冷藏。 原文網址:http://ppt.cc/FOxY 這..... 我也會去聖德科斯買他家的蛋耶 而且各大賣場也都有他家的蛋 到底有沒有問題阿... 不要再讓消費者當冤大頭了 真的很可惡耶，我花那麼多錢買那麼便宜的蛋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.245.114 ※ 編輯: tank0601 來自: 111.255.245.114 (08/21 22:38)
→
08/21 22:40, , 1F
一顆五六塊的蛋也不算是便宜蛋了
08/21 22:40, 1F
→
08/21 22:42, , 2F
不過看來勤億是自己產能不足又想賣高價雞蛋吧...
08/21 22:42, 2F
→
08/21 22:47, , 3F
不過要看壹週刊原文才知道詳情，勤億產品很多啊
08/21 22:47, 3F
→
08/21 22:47, , 4F
這篇報導看不出他把土雞蛋包裝成自然放牧蛋賣的直接證據
08/21 22:47, 4F
→
08/21 22:48, , 5F
不過勤億自己的回答也很牛頭不對馬嘴...
08/21 22:48, 5F
→
08/21 22:53, , 6F
包裝過後真的很難判別是什麼蛋，只能選擇相不相信了
08/21 22:53, 6F
→
08/21 22:54, , 7F
不過是應該高調一下，讓業者不要存著僥倖的心態
08/21 22:54, 7F
→
08/21 22:57, , 8F
熟化還能賣嗎? 不太瞭解
08/21 22:57, 8F
推
08/21 23:11, , 9F
之前看消費者雜誌 抽檢市面雞蛋(散裝、洗選蛋皆有) 很多都有
08/21 23:11, 9F
→
08/21 23:11, , 10F
40度蛋白不會真的熟化啦，只是部份的濃蛋白會變稀
08/21 23:11, 10F
→
08/21 23:12, , 11F
蛋夠新鮮這個不是啥大問題，洗選蛋都有這個程序吧
08/21 23:12, 11F
→
08/21 23:12, , 12F
抗生素殘留 搞的我現在也不知道到底該買哪家的蛋 只好直接買
08/21 23:12, 12F
→
08/21 23:12, , 13F
7-11有賣的石安牧場蛋 超貴 但想說有ISO認證 應該會比較安全
08/21 23:12, 13F
→
08/21 23:13, , 14F
吧? 在台灣的消費者真的很弱勢 食的安全還要看運氣
08/21 23:13, 14F
→
08/21 23:13, , 15F
石安costco應該是最便宜的，但是一顆9塊還是很貴...Orz
08/21 23:13, 15F
推
08/21 23:41, , 16F
說實在的，在台灣做菜我只管作的開心吃的開心...
08/21 23:41, 16F
→
08/21 23:53, , 17F
在台灣食要安心就是 別一直吃同樣東西 分散風險 囧
08/21 23:53, 17F
推
08/22 00:13, , 18F
現在吃的已經不知道有什麼程序可以驗證安全性了= =
08/22 00:13, 18F
→
08/22 00:28, , 19F
麗園牧場的蛋還不錯喔
08/22 00:28, 19F
→
08/22 00:28, , 20F
只是通路很少...
08/22 00:28, 20F
→
08/22 00:32, , 21F
很多農會的蛋品質也都不錯啊
08/22 00:32, 21F
→
08/22 00:32, , 22F
現在我都直接去養雞場買，至少都是當天最新鮮的蛋
08/22 00:32, 22F
推
08/22 01:06, , 23F
我也都買石安的... 希望貴的真的有價值>"<
08/22 01:06, 23F
推
08/22 02:13, , 24F
雜貨店買到的非水洗白殼竟然比超市紅殼品質好
08/22 02:13, 24F
→
08/22 02:18, , 25F
曾吃過小火鍋付的蛋竟然超好，白殼很小顆蛋是很漂亮又很香
08/22 02:18, 25F
→
08/22 10:41, , 26F
水洗蛋從下蛋清洗冷藏包裝到消費者手上 差不多也幾個禮拜了
08/22 10:41, 26F
推
08/22 12:30, , 27F
基本上台灣一般的洗選蛋保存狀況都會不如菜市場、雜貨店
08/22 12:30, 27F
→
08/22 12:32, , 28F
台灣大部分的洗選機是把雞糞&天然保護膜洗掉，細菌留下
08/22 12:32, 28F
→
08/22 12:33, , 29F
水分更容易滲到小細縫哩，壞更快
08/22 12:33, 29F
→
08/22 12:40, , 30F
除非洗完有再封蠟，我記得台灣好像沒有吧~機器超貴XDD
08/22 12:40, 30F
推
08/22 20:03, , 31F
勤億蛋餅我友打電話去問液蛋過 不過都賣很貴
08/22 20:03, 31F
→
08/22 20:04, , 32F
看一些網站馬液蛋都很便宜 不過運費就很貴了 可惜勤億的還
08/22 20:04, 32F
→
08/22 20:04, , 33F
是很貴的
08/22 20:04, 33F
→
08/22 20:05, , 34F
勤億的是殺菌液蛋，有經過殺菌和過濾的程序
08/22 20:05, 34F
→
08/22 20:06, , 35F
所以比其他的液體蛋貴上不少...
08/22 20:06, 35F
推
08/22 20:09, , 36F
原來如此
08/22 20:09, 36F
→
08/22 20:09, , 37F
http://goo.gl/XeHQ3i 勤億的聲明，參考一下囉
08/22 20:09, 37F
→
08/22 20:26, , 38F
Cas是蛋農的緊箍咒，非必要沒有人願意申請
08/22 20:26, 38F
→
08/22 20:27, , 39F
一樣賣很貴的石安跟木崗全部都沒有，真不知道消費者買到
08/22 20:27, 39F
→
08/22 20:27, , 40F
什麼保障
08/22 20:27, 40F
推
08/23 00:08, , 41F
所以到底要怎麼挑安全品質又好的蛋Q_Q
08/23 00:08, 41F
→
08/23 13:54, , 42F
查了一下網路資訊，似乎只有CAS蛋品有在市場上抽檢
08/23 13:54, 42F
→
08/23 13:55, , 43F
其餘無CAS蛋品則完全無人在抽檢，我只能說菜市場的蛋
08/23 13:55, 43F
→
08/23 13:57, , 44F
除了有可能是廠商盒蛋過期的出水口外
08/23 13:57, 44F
→
08/23 13:58, , 45F
都沒有抗生素跟藥物殘留檢驗，完全沒有保障
08/23 13:58, 45F
推
08/24 15:29, , 46F
八卦是 很多CAS是(技術性)掛名
08/24 15:29, 46F
→
08/27 20:57, , 47F
買過很貴的土雞蛋結果蛋殼上竟然有雞屎跟雞毛 這跟買
08/27 20:57, 47F
→
08/27 20:58, , 48F
散蛋不就好了QQ
08/27 20:58, 48F
‣ 更多 tank0601 的文章
文章代碼(AID): #1I5D13QH (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 tank0601 的文章
文章代碼(AID): #1I5D13QH (cookclub)