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Re: [器具] 掙扎要不要買le creuset

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (安樂媽)時間11年前 (2013/08/28 23:59), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 6人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
我是原po 感謝大家的熱情討論 現在有打算要入手鑄鐵鍋了 可是又卡關了XD 現在問題是，看網路上的資訊好像LC鍋比較容易"噗鍋"(好像是放七八分滿就容易"噗"出來了)，真的嗎？大家有遇過這個問題嗎？這樣是不是改鎖定staub比較不會有這個問題?? 另外，燉湯時大家真的都只裝七分滿左右嗎？ ※ 引述《annler1218 (安樂媽)》之銘言： : 自從這一、兩年有寶寶開始認真每天開伙後 : 陸續買了幾咖鍋 : 而一般燉湯或煮咖哩 : 都是用wmf壓力鍋燉爛 : 咖哩則會再換到wmf德製湯鍋燉一下收一下咖哩的湯汁 : 現在有些掙扎要不要再買鑄鐵鍋 : 因為wmf的鍋體很厚實，感覺也不賴 : 用鑄鐵鍋味道上真的會有差嗎？ : 如果有了鑄鐵鍋是直接用鑄鐵鍋一咖煮到底 : 還是可以先用壓力鍋煮爛，再換鑄鐵鍋燉入味？(這樣會不會比較省時間?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.128.173
推
08/29 09:59, , 1F
我覺得不要買太小的，現場看25cm不曉得為何覺得很小
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08/29 09:59, , 2F
25cm容量好像是3公升多（忘了多到哪），後來還是決定買大的
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08/29 09:59, , 3F
回家後，後悔沒大中小都買XDDD
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08/29 10:00, , 4F
如果習慣一次煮多天份就買大些，一次都煮一餐份就中鍋
08/29 10:00, 4F
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08/29 13:04, , 5F
嗯，我習慣一次一餐吃完，不過咖哩通常得分兩餐
08/29 13:04, 5F
推
08/29 13:48, , 6F
我覺得還滿容易噗的,買大洗鍋子手很酸, 買小又不夠吃兩餐
08/29 13:48, 6F
推
08/30 13:50, , 7F
似乎建議鍋裝6~7分滿就好的樣子 LC有分媽咪鍋(比較淺)和
08/30 13:50, 7F
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08/30 13:50, , 8F
經典的圓鐵鍋(深)的 當然價格不同 如果要燉似乎圓鐵或橢
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08/30 13:51, , 9F
圓鐵的比較合適 怕體積不夠買大些吧 24cm鍋約仿山雞大小
08/30 13:51, 9F
推
09/07 23:29, , 10F
我朋友有用他就是叫我買要有噗鍋的心理準備，所以我放棄了
09/07 23:29, 10F
推
10/21 00:17, , 11F
使用方法是煮滾前中火，滾後小火就可以囉。以上follow 使
10/21 00:17, 11F
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