Re: [問題] 情侶在外租屋自己煮會比較省嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者chelseamiyu (未央)時間11年前 (2013/09/17 14:13)推噓8(8推 0噓 16→)

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不管是一人兩人還是小家庭要開火一開始"投資"的花費真的嚇死人包括各種調味料和一些器具.鍋碗瓢盆我本身還滿愛煮的但沒有到很會煮 (大約中餐丙級程度) 我和男友租的地方算寬敞也有計畫要住3年左右所以廚房用具添購得還算齊全有瓦斯爐.中烤箱(沒買到30L烤全雞的那種買16L做西點烤雞腿就很OK了) 電鍋.3人份電子鍋(煮飯).特福平底/炒/湯鍋.微波爐.果汁機.攪拌器這些我們都是買全新的但是烤箱和微波爐是福利品/展示品瓦斯爐也不是名牌特福鍋組是購物台特價1599的很划算光這些東西就先花掉1萬多再來調味料最基本的米昨天大潤發特價2.4kg*2 = 189 油鹽醬油烏醋白醋米酒砂糖蠔油黑胡椒白胡椒粗粒胡椒辣椒粉蒜茸辣椒義式香料紹興酒豆瓣醬甜麵醬味噌柴魚片紫菜白芝麻美乃滋豆腐乳沙茶醬酥炸粉......blahblah 最可怕的還有無形但重要的配角: 蔥薑蒜辣椒香菜買了都是$$$$ 最近大潤發不是有滿500集點的活動嗎從八月搬進新家到現在我已經貼了28張了◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ 看了都覺得觸目驚心XDD 大概是因為我煮菜比較喜歡有變化調味上不喜歡太單調所以會買比較多種類自然開銷也比較大 T_T 不過買完這些東西以後基本上每天晚餐的成本都可以控制在200元左右例如前天的菜單 ˙鳳梨蝦球 (傳統市場蝦仁80+鳳梨罐頭半罐10元+酥炸粉兩大匙算3元好了) --->剩下半罐鳳梨怎麼辦? 隔天早上加進優格&玉米脆片裡面一起吃掉 ˙腐乳空心菜 (豆腐乳半塊算3元+空心菜20元) ˙牛肉漢堡排 (牛絞肉59+板豆腐20+洋蔥一顆8元可以吃兩餐) --->剩下的漢堡肉隔天早上夾吐司.起司.生菜就是男友的早餐 ˙味噌湯 (味噌+柴魚+紫菜大約算15好了) 剩下瓦斯.水.電.米.調味料的錢抓25~ 昨天的菜單 ˙清蒸海吳郭 (市場現殺活跳跳的海吳郭比我手掌大一些 35元 + 老薑三片) ˙麻婆皮蛋 (昨天先留一個拳頭份量的絞肉起來加上兩顆皮蛋這道菜成本30元) ˙炒青菜 (20元的超嫩青江菜苗) ˙香菇瓜子雞湯(這個比較貴土雞大雞翅*2=75 瓜子罐頭26 香菇數朵算10元好了) 某一天(?)的菜單 ˙香烤雞腿排 (大的去骨雞腿排*2=68元用蒜頭.李錦記蜜汁烤肉醬醃一個晚上) ˙炒青菜 (一樣15~20元的傳統市場青菜份量自己抓不然超市一把兩個人吃太多) ˙培根捲 (成本大約45) --->用剩的杏鮑菇和玉米筍明天清炒或吃火鍋時丟下去 ˙薑絲蛤蜊清湯 (我都買70/斤的蛤蜊兩個人就吃得很滿足了!) 有時也可以來點小氣菜色例如醃小黃瓜.蒸蛋(超省錢XDD).皮蛋豆腐.京醬豆皮肉絲咖哩確實一煮就是一鍋4~5人份但我不會讓一樣的菜色連著兩餐重複上桌先留下今晚要吃的其它放涼冷凍下周找一天吃完 (也不要放太久以免滋生細菌) 包水餃的話不算時間成本真的很省例如200顆"鮮蝦"水餃絞肉120 高麗菜10(用半顆就很多了,便宜的時候一顆20) 蝦仁80 水餃皮一斤25,我買60 加上蔥薑蒜調味料林林總總算20好了總共290元 (一餐我吃15顆男友25~30 放冷凍還可以明後天再煮或隨時當消夜XD) 鮮蝦水餃平常外面一顆就要6元以上!! 有人說這樣三菜一湯花費快200 又要準備又要善後不如買兩個70元的便當便宜又划算但是在家吃飯的感覺是無價的啊(~^O^~) 特別是如果想吃鳳梨蝦球去熱炒店點一盤就要160了哪還能三菜一湯( ′-`)y-～兩人開火到底省不省我覺得真的是見仁見智要看你煮菜的習慣和喜歡的口味像我喜歡變化調味那花在調味料上的錢自然就很多食材的話畢竟都是自己要吃下肚的也不可能為了省錢而買比較差的像是焗烤的起司絲鮮奶油這些都很不耐放尤其是鮮奶油開封後3天要用完極限是5天起司絲的話超過一個星期就會發霉了花錢繳了學費後才會慢慢摸索採買的分量和食材的調度如果一個食材你很難想出兩種以上的變化那還是別買吧真的只會浪費錢Q_Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.90.67

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推

winered

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