[問題] 想請問簡單的紅燒茄子作法
看板cookclub (烹飪DIY)作者copiasavier (你很ㄐㄧㄇㄞ但我還是愛)時間12年前 (2013/10/01 22:29)推噓3(3推 0噓 16→)留言19則, 7人參與討論串1/1
因網路上看了食譜調了個醬料
醬油2匙、紅糖1匙（差不多直接倒了些）、烏醋1/2匙、香油少許、一些開水
嚐起來是說不上來的感覺一一
本身會作菜但非常少在煮都只煮愛吃的菜而已
之後茄子是做魚香茄子也是看食譜有加豆瓣醬那道
但我平常不吃辣想煮成類似紅燒作法那樣
希望是用醬油、紅糖、烏醋現有調味料就能做出而且比例最好是一看就懂那種（ex：1/2小匙、1茶匙＞＜沒有那麼專業的器具）
茄子不想油炸可川燙或是直接丟下去炒嗎?
手機發文版面不佳請見諒
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