[心得] 用叉子榨出檸檬汁

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (老是忘了密碼)時間12年前 (2013/10/02 15:25), 編輯推噓3(303)
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------------------------------------- 圖文版:http://blog.udn.com/fufsweet/8387019 ------------------------------------- 建議看圖文版比較清楚! 這樣既不用花錢買榨汁機,也不佔廚房收納空間,居家DIY很方便! ------------------------- 作法: 1. 準備「檸檬」,還有一支叉子。 2. 用手加壓在檸檬上並來回滾動,直到硬梆梆的檸檬摸起來變軟。 很多人用叉子榨汁,榨到叉子都歪掉,主要就是少了這步驟。 組織被破壞後,擰檸檬的動作也會變得輕鬆很多~ 3. 再來我們將檸檬頭切開。 不要對半切唷,只要見到果肉就可以了。 4. 將差子插入檸檬中轉動、破壞組織後,稍加擠壓就可以簡單榨出檸檬汁了。 -- http://blog.udn.com/fufsweet/ 喔 這是我的部落格 記載著值得記載的事 不過大多都是吃 喝 玩 樂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.175.227

10/02 15:37, , 1F
我以前用電動榨汁機榨檸檬汁備用 發現容易發酵且失去香氣
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10/02 15:38, , 2F
現在也是用叉子現用現取
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10/02 15:51, , 3F
對切後刀子插進果肉沿皮挖一圈 再戳幾下中間的肉也很好擠
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10/02 17:11, , 4F
電動榨汁大量的比較好用~少量還是叉子方便
10/02 17:11, 4F

10/02 23:29, , 5F
少量ok啦!但我還是習慣用那種白鐵手動榨汁手把
10/02 23:29, 5F

10/05 01:27, , 6F
檸檬是強酸會溶解金屬,叉子裡加工用重金屬物質會不會釋出?
10/05 01:27, 6F
文章代碼(AID): #1IIyfjqO (cookclub)
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