[食譜] 方便營養零油煙 - 電鍋飯菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者vernihsi (莫莫)時間12年前 (2013/10/08 20:46)推噓3(3推 0噓 6→)

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網誌圖文：http://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/38047231 看見愛料理舉辦的 [慢慢好食堂時間淬釀的甘露之味] 活動心想有好醬油可以拿可以做美味最後又可以抽獎品真的是一定要參加一下的哈~ 報名後沒多久就收到這三瓶日式和風醬油露其實光看瓶身就覺得是很有"質感"的醬油烹調建議寫說清淡甘甜鮮美不死鹹可以直接沾淋拌炒蒸最後決定煮一個非常方便煮的電鍋飯菜 (這次使用電子鍋) 因為既然是那麼鮮美的醬油拿去燒就覺得有點可惜了主食材：波菜 - 兩小把玉米筍 - 六根紅蘿蔔 - 半條(若是有機蘿蔔不需去皮) 金針菇 - 約十元左右黑木耳 - 四大片 1.全部洗淨後切小丁備用 2.四杯米量洗淨備用 (當天剛好人多所以煮了多一些的米飯) 通常是一杯米一杯水但煮這個菜飯需要多放半杯多的水量進去 3.最後將所有食材放入鍋子中然後均勻加入一茶匙鹽巴 4.等飯煮好後將內鍋取出 5.加入五大湯匙的醬油露 (這次選擇用了頂級帆立貝醬油露) 6.最後攪拌均勻就可以食用了在烹煮過程中雖然把波菜煮的黑黑爛爛但菠菜的營養已經都隨著米水煮入米裡面所以就算黑黑爛爛的也沒關係唷~ (當然其它食材的營養也都煮進去米飯裡了) 就這樣簡單吧~ 每一口都有營養蔬菜跟甘甜醬油露的味道其實這樣的飯菜很是適合煮給小小朋友食用營養零油也很是適合隻身住在外地的學子只要一個電鍋或電子鍋就能做出這零油煙的美味飯菜囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.174.0.50