[問題] 洗雞肉的水白白的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (重感冒的季節阿!!)時間12年前 (2013/10/11 21:25), 編輯推噓2(204)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
剛剛拿出託朋友買的雞肉,只有雞胸肉的部位 我想說還是洗一洗再煮 沒想到洗雞肉的水白白的還有點泡 但是雞肉跟洗雞肉的水 二者本身沒有異味也沒有黏黏的 第一次洗肉有白白的水…想請教這雞肉可以食用嗎@@ (朋友是雞肉盤商 問他是說沒泡什麼化學物 但我還是怕怕的QQ) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.198.65

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正常
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請問g大為什麼會白白的呢 謝謝
10/11 21:59, 2F

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是因為是飼料雞的原因嗎?我煮也會這樣
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正常,一些蛋白質跟少許脂肪被你洗掉罷了
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爸爸煮雞肉比較講究會把雞肉煮出來的泡倒掉再料理
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可我會覺得那樣是肉質就不嫩了...
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感謝樓上好心板友回答 快樂咖哩雞中 :) ※ 編輯: buynet 來自: 123.240.198.65 (10/11 23:09)
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