[問題] 燉牛肉微焦如何補救?
今天煮了燉牛肉
突發奇想想加馬鈴薯
結果平常使用的水量當然不夠用，所以中心焦了 ... @_@
(外面一圈完全沒事，紅蘿蔔馬鈴薯沒事??)
肉已燉爛馬鈴薯紅蘿蔔也很爛了
使用的肉是 roast beef
部分的肉有黏鍋，焦的地方已削掉
基本上我試吃過，肉有點乾，但沒有焦味
味道很清淡....嗚嗚，燉了兩個半小時的心血
肉汁都沒有了
想請教這鍋有沒有補救的方法... 不然男友說他不吃焦的啦
嗚嗚
ps.原本想用紅燒，所以有醬油跟八角花椒
後來竟然還突然看到一瓶新開的紅酒...也加了 1/3瓶下去
最近連做菜都失敗說 嗚嗚
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