[問題] 剩飯加熱的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (塔優*)時間11年前 (2013/10/13 18:10), 編輯推噓3(308)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
我完全不會煮飯,問題太白癡請見諒>< 中午的剩飯放到了剛剛,表面已經硬掉了 因為剩菜還很多,想加熱繼續吃 但又不知道該如何加熱 我有上網爬文,聽說加熱後口感會變很差 有人說在飯上面灑點水後加熱會好很多 請問一下灑點水的水量大概是多少呢? 還有加熱要用微波爐還是電鍋呢? 若是電鍋的話,飯鍋外要放多少杯水? 飯大概剩2~3碗的分量 家裡只有我跟我爸而已,對廚房幾乎沒在接觸 請各位版友幫忙解答,謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.159.52

10/13 18:22, , 1F
我都用微波爐 冰三四天的飯可以回復到80%原本的口感
10/13 18:22, 1F

10/13 18:23, , 2F
灑點水的話看你有沒有微波的蓋子 有的話就可以少加點
10/13 18:23, 2F

10/13 18:24, , 3F
沒有的話我一碗飯大概都加三個寶特瓶蓋的水
10/13 18:24, 3F

10/13 18:25, , 4F
不過我的飯都放冰箱應該比你的更乾就是了 用電鍋的話就沒
10/13 18:25, 4F

10/13 18:26, , 5F
有加水的問題 大概外鍋放個米杯刻度三的水加熱跳起來悶幾
10/13 18:26, 5F

10/13 18:28, , 6F
分鐘就行了~~~ (補充微波加完水之後記得拌一拌 微1~2min)
10/13 18:28, 6F

10/13 20:25, , 7F
也可以加水和一些菜料,煮成粥來吃
10/13 20:25, 7F

10/13 20:38, , 8F
有羹湯的菜+剩飯 煮燉飯
10/13 20:38, 8F

10/17 07:03, , 9F
如果要使用電鍋的話,建議在蒸之前先在剩飯裡加1/3杯的
10/17 07:03, 9F

10/17 07:04, , 10F
水(1/4杯也可以),放到電鍋後外鍋就放一杯水像普通煮飯
10/17 07:04, 10F

10/17 07:04, , 11F
一樣,等跳起來攪拌一下應該就可以了,加油!
10/17 07:04, 11F
文章代碼(AID): #1IMd6JBY (cookclub)
文章代碼(AID): #1IMd6JBY (cookclub)