[食譜] 超簡易雞丁酥皮鹹派

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間12年前 (2013/10/15 05:29)推噓0(0推 0噓 2→)

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Blog: http://jenkitchen.blogspot.de/2013/10/super-easy-chicken-puff-pie.html 涼爽的秋天,是適合吃派的季節. 忙碌的日子裡,我喜歡隨著心情,將冰箱的食材,做成簡易鹹派. 家裡隨時都有現成的冷藏酥皮.只要事前將所有食材洗洗切切,攪拌後,放入烤盤. 蓋上酥皮,抹上蛋奶液,烤箱定時好.就可以等著開飯了. 這個是使用切成細丁的雞胸肉,與各種節令時蔬的好吃鹹派. 除了預熱烤箱外,完全不用開瓦斯、動鍋鏟!! 連新手也可以自信容易的上手,將好吃的鹹派端上桌唷! 材料: 圓型派盤直徑30公分一個, 均勻的抹上食用油或融化奶油現成的冷藏酥皮一大張起士絲約100公克 (種類用量，可隨個人喜好) (A)* 雞胸肉 1-2 塊切成細丁* 拌上1-2大匙麵粉, 並以少許鹽與黑胡椒調味小蕃茄數個洗淨切半櫛瓜一小條,洗淨切細片玉米粒適量彩色甜椒依個人喜好,切細丁 *因肉品不預先煮過,故雞胸肉請儘量切細丁. *節令蔬菜，可完全依個人喜好 (B) 以下食材均勻混合打散後, 另舀起4大匙,置於小碗內備用.(刷酥皮用) 雞蛋 4個牛奶 200CC * *亦可變化口味,使用酸奶,或法式酸奶 100CC+牛奶100CC 做法: 1.將處理好的食材(A),全部置於相同的容器內攪拌,拌勻後,倒入抹抽的烤盤內. 2.鋪上起士絲,均勻地淋上食材(B),蓋上冷藏酥皮,依個人喜好整型. 3.刷上另舀起備用的蛋奶液,入預熱170度C的烤箱,烤約40-50分. -- 我的混血廚房..^O^ http://jenkitchen.blogspot.com 臉書:　http://tinyurl.com/ohr9nso -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 91.10.120.85