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[問題] 荷包蛋的保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (韜光養晦)時間12年前 (2013/10/15 20:21), 編輯推噓17(17推 0噓 41→)
留言58則, 30人參與, 最新討論串1/1
因為早上容易睡過頭，因此星期日就煎五個荷包蛋，放在保鮮盒裡，加熟水 加點醬油。然後扔冷藏。 每天早上就把荷包蛋拿出來，放在吐司上，塗上蕃茄醬與美乃滋。 然後扔到烤箱裡面烤一下。 這樣，就成為便宜的早餐： 蛋：約5元 美乃滋：約8元 蕃茄醬：約5元 電力：不知道。600w烤箱烤5分鐘。 唯一的困難是：不知道荷包蛋放一個星期，會不會有礙健康。 不過我吃到目前是沒問題…… -- 只求坐著特別安靜，躺著特別舒服，動時特別充實。 --演員．陳道明 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.219.169
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10/15 20:30, , 1F
不知道，但是這樣放一週我不敢吃
10/15 20:30, 1F
我也不知道……但我吃了…… 希望不要吃到洗腎 =_=
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10/15 20:31, , 2F
便利商店一條沙拉20元,8元用掉快半條了
10/15 20:31, 2F
嗯，其實大概1/3條吧。 吐司太大片了，塗太少覺得很沒氣勢…
推
10/15 20:49, , 3F
半條也太恐怖....
10/15 20:49, 3F
推
10/15 20:57, , 4F
之前看到有人把蛋打在吐司上去烤，可以試看看
10/15 20:57, 4F
烤不熟啊……600W的小烤箱烤10分鐘還不熟。 我上班都要遲到了 =________= ※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.216.251 (10/15 21:04)
推
10/15 21:04, , 5F
太噁了
10/15 21:04, 5F
對不起…
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10/15 21:22, , 6F
前一晚煎就好，蛋和豆類都是容易壞的
10/15 21:22, 6F
蛋壞掉 有何特徵呢？ 會臭？ 會變色？ -----我覺得這點非常重要。 我的蛋泡在醬油水中 好像不臭也不變色啊… ※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.216.251 (10/15 21:25)
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10/15 21:24, , 7F
有看過微波蛋的，火力要自己抓一下，不然噴的到處都是
10/15 21:24, 7F
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10/15 21:26, , 8F
微波蛋啊… 好…研究一下……
10/15 21:26, 8F
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10/15 21:28, , 9F
壞掉會臭，生黏液，摸起來滑滑的，泡醬油水可能比較感
10/15 21:28, 9F
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10/15 21:29, , 10F
覺不出來生黏
10/15 21:29, 10F
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10/15 21:33, , 11F
天啊…我覺得我在殘害我自己 =_=
10/15 21:33, 11F
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10/15 21:33, , 12F
我自己都開始覺得噁了 =_+
10/15 21:33, 12F
推
10/15 21:34, , 13F
這樣吃 感覺很快就要看醫生了= ="
10/15 21:34, 13F
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10/15 21:38, , 14F
唉 小的教育程度不高 都嘛亂吃……
10/15 21:38, 14F
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10/15 21:52, , 15F
其實很多賣吃的會先煎好一大堆荷包蛋冷凍起來..
10/15 21:52, 15F
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10/15 21:54, , 16F
有的日本節目也這樣教.. 一次煎很多再冷凍..比較省能源
10/15 21:54, 16F
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10/15 21:54, , 17F
你想得到的各種蛋類製品.. 都可以.. 要吃再微波口感差不多
10/15 21:54, 17F
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10/15 21:58, , 18F
對喔 冷凍會不會比冷藏好一些… 不會生黏液…
10/15 21:58, 18F
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10/15 22:09, , 19F
還是直接保存在胃裡較衛生
10/15 22:09, 19F
推
10/15 22:20, , 20F
冷凍一定比冷藏好啊
10/15 22:20, 20F
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10/15 22:21, , 21F
不過煎個蛋不會花太多時間 要不要前一晚就煎好呢?
10/15 22:21, 21F
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10/15 22:38, , 22F
唉。 人懶沒藥醫…… 我吃微波蛋or冷凍蛋 好了
10/15 22:38, 22F
推
10/15 23:31, , 23F
有點可怕><健康要顧啊
10/15 23:31, 23F
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10/16 00:19, , 24F
……
10/16 00:19, 24F
推
10/16 01:05, , 25F
你的番茄醬跟美乃滋也加太多了吧..
10/16 01:05, 25F
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10/16 01:08, , 26F
而且還要在加上醬油水
10/16 01:08, 26F
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10/16 01:17, , 27F
美乃滋的量會不會太可怕= =
10/16 01:17, 27F
推
10/16 08:15, , 28F
蛋打在盤子上+奶油 用微波不到1分鐘 就會像荷包蛋了~~
10/16 08:15, 28F
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10/16 08:51, , 29F
美奶滋太油+蕃茄醬高鈉,加太多不健康
10/16 08:51, 29F
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10/16 08:53, , 30F
你有電鍋的話可以考慮電鍋蒸蛋
10/16 08:53, 30F
推
10/16 10:13, , 31F
美乃滋一大匙(15ml)是100大卡 參考一下
10/16 10:13, 31F
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10/16 10:44, , 32F
煎蛋超快的啊 烤土司的時候順便煎就好了
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10/16 10:50, , 33F
洗鍋子很麻煩XD.. 一次煎一大堆是對derXD..保存好就好
10/16 10:50, 33F
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10/16 11:14, , 34F
煎一個蛋只要兩三分吧，比你用烤箱五分還快
10/16 11:14, 34F
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10/16 19:15, , 35F
我覺得 … 重點在於洗鍋子很麻煩 … 尤其是不沾鍋
10/16 19:15, 35F
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10/16 19:15, , 36F
還要等它冷才能洗。 算了 我去買便宜的鋁鍋好了…
10/16 19:15, 36F
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10/16 23:30, , 37F
用鋁鍋對身體不好
10/16 23:30, 37F
有人說「鋁鍋造成老人痴呆」是沒根據的~~~ 但又有人說的確造成老人痴呆
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10/17 00:37, , 38F
討厭洗鍋子，還是一次煎5顆用冷凍的吧
10/17 00:37, 38F
推
10/17 16:31, , 39F
我連隔餐的蛋都不吃了,真是佩服你......
10/17 16:31, 39F
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10/17 16:31, , 40F
如果真的覺得麻煩,不如用鮪魚罐頭還好一點.
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10/17 16:32, , 41F
不然還有一個辦法,去買抹醬先抹好一整條吐司,分裝好
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10/17 16:33, , 42F
每天早上再烤就好.只是一種口味要吃很久.
10/17 16:33, 42F
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10/17 16:34, , 43F
可以晚上回來再洗鍋子啊,只煎一顆蛋,不用非要馬上洗.
10/17 16:34, 43F
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10/17 18:43, , 44F
.....好可怕
10/17 18:43, 44F
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10/17 21:23, , 45F
其實冰著蛋吃一禮拜不會很奇怪 應該也不會吃壞肚子
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10/17 21:23, , 46F
但我完全不能理解的是.........
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10/17 21:23, , 47F
你幹嘛要把煎蛋泡在醬油水裡 入味也不是這樣入的吧
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10/17 21:24, , 48F
想到煎蛋泡醬油水就很像ㄆㄨㄣ.........你一片片煎蛋
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10/17 21:24, , 49F
冰著不好嗎 = ="""
10/17 21:24, 49F
所以有人連隔餐蛋都不吃 有人覺得冰(冷藏?冷凍?)一星期也不會壞 這樣大家說的不一樣 XDXD 不過泡水是為了怕煎蛋乾掉 乾掉就很難吃。 加醬油 一半是為了入味 一半是覺得醬油中有防腐劑 也許有助於蛋的防腐 我還滿有惡搞精神的… ※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.220.41 (10/17 21:48)
推
10/17 23:02, , 50F
為了預防吃懷肚子而自願吃防腐劑也挺神奇的XD
10/17 23:02, 50F
醬油大多有防腐劑啊…去哪都吃得到 不怕多吃了。
推
10/18 00:57, , 51F
我寧願去早餐店買現做的也不要吃泡醬油水的蛋啊！
10/18 00:57, 51F
推
10/18 01:00, , 52F
這篇看了我有點反胃= =因為懶跟省錢而陪掉健康…不值得吧
10/18 01:00, 52F
反胃+1 我現在也不吃了 冰箱裡面還有兩個蛋+醬油水在保鮮盒裡滾來滾去… 明天倒掉好了… ※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.204.52 (10/18 03:58)
推
10/19 02:41, , 53F
好驚悚
10/19 02:41, 53F
推
10/19 22:21, , 54F
反胃+1,別這樣惡整自己吧
10/19 22:21, 54F
我今天發現 用不沾鍋煎蛋不必用油耶 這樣我每天早起煎蛋 配醬油+沙拉油拌白飯 (白飯前一天晚上拿去電鍋煮就行了) 洗鍋子也不麻煩 因為一點都不油 等鍋子冷就可以拿海綿抹一抹就行了 ※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.214.114 (10/19 22:51)
推
10/22 07:46, , 55F
週日煎好的話到週五也只放了五天吧. 不到一週啊.
10/22 07:46, 55F
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10/22 07:47, , 56F
只要有全熟,保存良好以及食用前有充份加熱,
10/22 07:47, 56F
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10/22 07:47, , 57F
不覺得有問題.
10/22 07:47, 57F
推
10/30 11:56, , 58F
蘋果有報過。給你參考 http://ppt.cc/mFyU
10/30 11:56, 58F
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