[食譜] 培根多利魚捲
不知道為什麼對於能一口吃到多種食材的捲狀食物有種莫名的偏執
總覺得一口能吃盡蔬菜、肉類和魚類是件很有效率(?)的事~哈
因為家中作生意的關係只能在淡季的時候下廚
終於熬過了忙死人的夏天又可以開心的當個煮飯婆XD
闊別一整個夏天復出的第一道菜色就是...
◎培根多利魚捲◎
材料：
1. 培根4~5條(先切對半)
2. 多利魚切細條(數量同培根片)
3. 小黃瓜切細條(數量同培根片)
作法：
培根切對半，將黃瓜和魴魚放入後從切口處開始捲
因培根本身就含有油脂為了健康著想，入鍋煎時不另外加油
先待一面煎出香氣時再慢慢翻轉換面煎
加熱後培根捲不會散開所以沒有另外用牙籤固定
醬料部分另取一個小碗，加入一點蔥花和胡椒粒
加入一點食用醋或果醋(這次使用的是鳳梨醋)
最後再加一點點的鰹魚醬油攪拌均勻後淋在培根捲上即可
Ps.如口味清淡醬料可選擇不放。
這道菜雖然捲的時候比較搞剛~
但顏色鮮豔小孩子會很願意嘗試~
(當然...給孩子吃果醋就可能要少一些~)
同場放映其他菜色：http://indiochap.pixnet.net/blog/post/41212161
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