[心得] 10/11配菜分享
圖文網誌板：http://blog.xuite.net/pinkchiuting/blog/138327144
香噴噴的芋頭燉排骨~
這可是一道大菜!!煮了三天!
第一天：先將芋頭切塊跟排骨炸過 放涼~
第二天：起鍋爆香蒜頭，放入芋頭、排骨、醬油，炒香，加入水、糖、調味料，悶煮滾滾
滾~滾到有香味
第三天：在熱過一次讓香味更加出眾就可以上桌拉
沒拍到上桌的照片，最晚才上桌~~所以上面沒有芋頭燉排骨
今天很多蔬菜唷!吃的超開心的~
1.切盤油雞：兩盤份，一盤120，兩盤共240元!比買兩隻雞腿便宜!!
2.炒高麗菜：這次加了蔥~一樣蒜頭先爆香，但蔥段最後再放唷!看起來油油亮亮，是因為
加了比較多的水~不是油太多喔!
3.蝦醬空心菜：起油鍋爆香蒜頭、辣椒、切段空心菜，加水快炒。炒軟之後加適量蝦醬、
鹽巴，調味。簡單又下飯~(越辣越好)
5.翠綠三鮮：自己取的名字，起鍋爆香蒜頭，放入豆豆快炒，豆豆很快就熟了，所以木耳
、紅蘿蔔絲(點綴用，不用太多)、菇菇，都可以放下去一起炒，加多一點水，放鹽巴，讓
他收汁就好嚕。
6.滷豆乾肉燥：昨天的菜~繼續吃~~
最近的菜色還算蠻好的~有雞有豬有魚!!蔬菜也漸漸便宜下來!
吃到更多的青菜，心情好繽紛!
繼續研究新食譜~~想吃海南雞飯、上海菜飯~~~HA HA~
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