[問題] 豬肉切丁的方法(長寬高約1~2公分的肉丁)
我很常自己做滷肉飯的滷肉燥，而且是要用肉丁煮的才會有口感，不喜歡絞肉，所以每次
都是買帶皮的胛心肉或五花肉回來自己慢慢手工自己切
可是...真的好費時費工好累阿...
有沒有方法可以快速省力取得肉丁呢？跟肉攤借切丁機不知道可不可行..
另外再請問一下，是冷凍完稍微解凍的狀態是最好切的吧？
請高手們給點意見，謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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