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[問題] 請問這是什麼菜？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (然後，未來藍圖)時間10年前 (2013/10/28 20:07), 編輯推噓2(2推 0噓 8→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/17 (看更多)
現在人在澳洲，在台灣沒看過這種菜 https://copy.com/gYp6E 這是室友今天帶回來的 是人家送他的，自種新鮮的， 我們也不知道怎麼處理， 是像芹菜一樣撕掉老纖維， 或是根不能煮不能吃？？ 有人知道這是什麼名字嗎？ 至少可以查一下有什麼食譜，謝謝大家 （這顏色好鮮豔阿） 拜託了 -- posted from android bbs reader on my HTC One 801e https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.184.101.195
推
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大黃?
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10/28 20:28, , 2F
孤狗了，那個大黃的莖沒有紅紅的，應該不是
10/28 20:28, 2F
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我孤狗到的大黃 莖都是紅紅的@@
10/28 20:31, 3F
推
10/28 20:34, , 4F
Swiss Chard, 不像西芹那麼粗纖維, 簡單加蒜片直接清炒就可
10/28 20:34, 4F
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10/28 20:37, , 5F
http://ppt.cc/MXSr 相關食譜參考
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葉脈啦，不是莖我說錯了
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10/28 20:41, , 7F
是這個swiss chard沒錯，謝謝！
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10/28 21:21, , 8F
今年去法國吃米其林二星甜點 就是用這個大黃作的料理
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10/28 21:22, , 9F
http://ppt.cc/7bhL 醃漬成甜的~非常特別!
10/28 21:22, 9F
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10/29 13:57, , 10F
我拿來炒過~但莖要炒久一點
10/29 13:57, 10F
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