[食譜] 料理-台式鹹酥雞
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會做這道菜起因是家裡種了很多九層塔，不知該如何消掉他，才想到這道。
九層塔蛋也炒了幾次了，又很思念家鄉味啊！！
這道是老公做的，我在旁邊當學徒。(☆_☆)
其實很簡易做這道耶！
只是我做的過程忘了拍照了！！
材料： 雞胸肉，醬油，米酒，糖，大蒜，五香粉，雞蛋，玉米粉。
雞胸肉切小塊， 上述材料除了玉米粉跟雞蛋之外，全與雞胸肉拌勻醃制，我們是用塑膠
袋包整晚放入冰箱。
過了一晚，雞肉就很入味啦！！
接下來就要開始進入重頭戲了！！！
入油鍋前先將雞肉裹上雞蛋液，在粘玉米粉，油鍋熱到160-180度即可下鍋炸 3-4分鐘，
我們是有回鍋炸二次，口感較不油，
之後在將九層塔下鍋油炸，
是不是很簡單！！
一盤香噴噴的鹹酥雞就完成了！！
學料理真的是很有趣的事啊！
想不到那麼簡單就能吃到家鄉味料，
自己動手做又比較衛生。
呼！要來一手啤酒了啦！哈！
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