[食譜] 低卡營養又飽足-奶香南瓜蔬菜濃湯
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[備料]
食材是4人份喔
南瓜1顆
蒜頭3瓣(蒜末)、洋蔥1顆(切條)、花椰菜半顆(切碎)、洋菇3顆(切片)
牛奶2大杯 (依個人喜愛濃稠度)
[調味料]
鹽少許、黑胡椒少許
[工具]
果汁機
[步驟]
1.蒸南瓜 (蒸鍋中火10分鐘)
蒸熟變軟方便打成泥就可以了
蒸熟後南瓜變得很鬆,可以明顯看到纖維
2.蒜爆香 >> 洋蔥、蘑菇、花椰菜下鍋拌炒 >>完成蔬菜部分
3.蒸熟南瓜+部分蔬菜 +牛奶 >>果汁機打成泥>>完成南瓜泥
牛奶照自己的口味調整
只要打的動就好!
4.把南瓜泥加入蔬菜拌炒加熱
5.起鍋完成
因為我爸很討厭牛奶
所以我先把湯煮的很濃
我爸要喝可以加水
自己要喝可以加牛奶 (我牛奶都加超多, 我爸覺得很可怕 XDD)
而且如果吃不完放冰箱也比較不佔空間!!
完成後配上烤法國麵包超完美!!!!
法國麵包沾濃湯可以看到滿滿的蔬菜!!!
很健康的一道菜
平常蔬菜我只吃高麗菜, 很少吃花椰菜
但因為南瓜味道很濃, 蔬菜又是切碎碎, 味道和口感都跟平常不同
所以平常不常吃的蔬菜都可以加進來
營養均衡一下!
[南瓜營養好處]
南瓜含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C等營養物質，南瓜不僅有很高的食用價值，還具
有減肥的效果
《本草綱目》中也曾經記載南瓜具有潤肺益氣、化痰排濃的作用，南瓜還有利尿和美容的
功效
減肥的人的體質都是酸性的，而南瓜正好是鹼性的食物，人體內含有的大量脂肪都呈酸性
，所以多吃南瓜不僅能有效協調身體的酸鹼度，還能幫助減肥
在減肥過程中吃南瓜，不僅補充足夠的維生素和膳食纖維，還能增加飽腹感
且南瓜熱量不高，1/2杯的南瓜僅40大卡，又s有8克多的膳食纖維
因此可以比吃一般食物還來得要有飽足感，也較不容易餓
南瓜好處可參考 華人健康網-南瓜排毒助減重
以上分享給大家♥
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ya謝謝大家!!!!好開心!!!
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06/28 14, , 6F
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可以把蒸熟的南瓜壓成泥再混牛奶用攪拌器打一打試試看
不過我之前買小果汁機才800圓不到
可以考慮看看xdddd
※ 編輯: yaiam (220.135.132.24), 06/28/2014 16:42:03
※ 編輯: yaiam (220.135.132.24), 06/28/2014 16:42:51
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