[問題] 求救 關於棉花糖
我跟朋友最近在做棉花糖，不過遇到好多問題啊QQ
希望大大們可以解決我們的一些疑惑
問題如下：
1.我朋友買吉利丁不是買片是買粉，網路上看是1片=2.5g，請問這樣對嗎？
2.在煮完糖要放明膠的時候，明膠好容易結塊無法溶解，害我們最後成品都有一些小塊的顆粒明膠...，請問是溫度問題還是關於明膠的溶解有什麼要注意的嗎@@？
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