[問題] 為什麼用電鍋燉比瓦斯煮還......
煮排骨湯時發現用電鍋燉兩次(每次倒一杯水)跟瓦斯爐煮一小時相較
電鍋燉的排骨鬆軟不黏牙
但是瓦斯煮的就是有點硬
用瓦斯爐煮時的鍋具還比較好
請問大家到底是為什麼呢
謝謝推文回應。那麼使用瓦斯爐從一小時增加到二、三個小時會不會讓肉鬆軟?
不過瓦斯費就很傷了
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