PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 浸泡過黑豆

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (要快樂)時間12年前 (2014/07/02 16:26), 12年前編輯推噓1(1推 0噓 6→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
請問一下浸泡過的黑豆或是其他的豆子(紅豆、綠豆之類) 今天針對黑豆，其他的豆只是問起來放 可能因為臨時有事不能今天煮，可以放到冰箱等過幾天再處理嗎 我有在想若是放到冷凍庫是否能保存較長的時間 但會影響品質嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.116.228 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1404289608.A.4E5.html
→
07/02 16:31, , 1F
綠豆如果只是冷藏會發芽吧XD 冷凍不知 請專業樓下回答
07/02 16:31, 1F
對厚XD ※ 編輯: avon1128 (180.218.116.228), 07/02/2014 16:38:03
→
07/02 16:45, , 2F
冷凍可以
07/02 16:45, 2F
推
07/02 17:17, , 3F
我是蒸熟待涼放進冰箱分好幾天吃沒事(水瀝乾)
07/02 17:17, 3F
→
07/02 17:18, , 4F
我泡一天裡面再蒸裡面的水都黑了，還有粉質..泡多天
07/02 17:18, 4F
→
07/02 17:18, , 5F
可能品質會變的麩麩的吧..就算不壞的話
07/02 17:18, 5F
→
07/02 17:39, , 6F
看要煮什麼 冷凍質地會變 如果打豆漿沒差 如果冷藏別放太久
07/02 17:39, 6F
我就是要打豆漿的，那這樣我放心了 因為一次浸泡太多了，而且聽說好像要加黃豆一起打比較好喝 所以只要再去買黃豆了 對了我買的黑豆是青仁黑皮這可以打黑豆漿嗎@@ 我記得以為有買回來打過，是能喝但不是很好喝 今天買了又問賣的說是ok的 ※ 編輯: avon1128 (180.218.116.228), 07/02/2014 17:58:30
→
07/02 23:14, , 7F
抱歉 我沒打過黑豆漿所以不太清楚
07/02 23:14, 7F
‣ 更多 avon1128 的文章
文章代碼(AID): #1Jiy98Jb (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 avon1128 的文章
文章代碼(AID): #1Jiy98Jb (cookclub)