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[問題] 小黃瓜絲

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (grumpyme)時間12年前 (2014/07/03 11:15), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
想請問一下怎麼刨小黃瓜絲最好? 外面的榨醬麵都會有很粗的那種小黃瓜絲 適用哪種工具刨的? 因為我自己用那種萬用的長得像鈴鐺的那種工具 刨出來的小黃瓜絲都不夠粗就變得軟趴趴的 一點都不脆而且會出好多水 感謝回答 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 183.11.138.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1404357321.A.846.html
推
07/03 11:21, , 1F
小黃瓜絲要用切的才不會出水!!
07/03 11:21, 1F
推
07/03 13:18, , 2F
用切的，也才不會軟趴趴
07/03 13:18, 2F
→
07/03 17:40, , 3F
我有這樣想過,但懶惰覺得也太麻煩了怎麼可能..居然是真
07/03 17:40, 3F
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07/03 21:04, , 4F
用大孔的刨絲器用力刨
07/03 21:04, 4F
推
07/03 23:33, , 5F
XXX我用過好幾種尺寸刨絲器，都會出汁，還是比不上切的
07/03 23:33, 5F
→
07/04 23:47, , 6F
用大孔的刨絲器呀 麵店的我有看過用刨絲器也看過用切的
07/04 23:47, 6F
推
07/05 11:05, , 7F
用大孔刨絲，還是會出點水 但可接受
07/05 11:05, 7F
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07/09 17:03, , 8F
用大孔刨絲器還是軟趴趴的...看來想吃脆的不能偷懶了
07/09 17:03, 8F
推
07/20 02:33, , 9F
有一種刨皮器可以刨絲的，方便好用
07/20 02:33, 9F
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