[食譜] 10分鐘! 速成肉丸磨菇義大利麵!
今天本來想慢慢的來做些需要點時間的料理
結果男友媽跑下來說"Iris 你可以幫Heiner(男友爸)多煮一份嗎?"
她的料理還要半小時才完成而男友爸和男友趕著出門
這是考驗人來著?!
但又不想要看起來太隨便 EX.罐頭食物之類的
只好有什麼煮什麼了(有什麼煮什麼是我的風格!)
材料 3~4人份
義大利麵 想吃多少準備多少
任一牌子皆可的磨菇濃湯粉包
鮮奶油或牛奶 但鮮奶油效果比較好
蘑菇 7朵切片
花椰菜 適量
冷凍肉丸(IKEA的還是哪來的都可以) 想吃多少準備多少
鹽
義式香料粉
黑胡椒
1. 準備一大一小兩鍋,大的放半鍋水煮麵,小的鍋子煮醬汁
先看一下濃湯包裝,若包裝上的說明是加0.5公升的水,那個小鍋子加400ml就可以了
兩個鍋子都蓋蓋子煮滾
2. 把肉丸放進微波爐,600W 2分鐘
若不怕麻煩的話還可以先150度預熱烤箱等等把肉丸放進去烤一下會更香~
3. 水如果還沒滾那快利用時間切磨菇!
4. 大鍋水滾了加鹽加麵蓋蓋子轉中小火
5. 小鍋水滾了加入磨菇濃湯粉攪一攪
6. 試一下肉丸熟了沒,還沒繼續微波
熟了放進烤箱烤一下更香又保溫
7. 磨菇濃湯滾了加磨菇
8. 麵快熟了加花椰菜進去一起煮
9. 磨菇熟了轉小火加鮮奶油後熄火,然後烤箱關火
(加鮮奶油才會creamy才不會馬上被看穿是濃湯包!)
10.全部都熟了麵和花椰菜瀝水乘盤,淋上磨菇醬再擺上肉丸
最後灑上義式香料粉和黑胡椒就完成了!
ps.有15分鐘的話還可以切個洋蔥炒一下加到磨菇濃湯裡會更香喔!
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※ 編輯: i1714 (91.6.245.93), 07/07/2014 02:33:52
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