[食譜] 義式香料起司山苦瓜煨豆腐
要不是朋友連菜名都幫我想好
憑我的廚藝完全不敢拿來獻醜 ( 不是謙虛，真的都上網自學 )
這是我今天臨時想出來的Angie廚房創意料理 XDDDDD
家人朋友都說很好吃所以來分享給大家參考
1.山苦瓜切塊抓鹽巴去苦味
2.用些許蒜頭炒苦瓜及切丁過的紅蘿蔔，加少許水悶到快熟
3.加入番茄糊、適量水、迷迭香、月桂葉、羅勒葉、少許糖拌炒均勻
4.再加入豆腐上蓋煨入味
5.最後再加入些許cheddar起司及少許蛋液拌勻即可上桌
這道菜的重點在於山苦瓜跟西式紅醬味道很搭
( 我自己這樣覺得啦，還好成品也真的頗搭 )
配料如豆腐蛋液單純是為了清冰箱順便增添口感就加了
香料的多寡選擇就看每個人對紅醬的調味
不好意思沒拍照，或許有勇者版友幫補上？ XD
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推
10/16 11:51, , 1F
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