[問題] 用薑與蒜的葉子

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vv)時間12年前 (2014/07/10 13:51), 編輯推噓0(007)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/1
家裡有種一些薑和蒜 有人有用葉子來入菜嗎 可以直接取代薑和蒜嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.0.202 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1404971477.A.C0A.html

07/10 13:59, , 1F
蒜就蒜苗呀 薑沒用過
07/10 13:59, 1F

07/10 15:21, , 2F
有些客家野薑花粽就是用野薑花的粽子..沒有什麼薑味..
07/10 15:21, 2F

07/10 15:21, , 3F
蒜的葉子應該長得很像蔥..那個和大蒜的味道也不一樣..
07/10 15:21, 3F

07/10 15:23, , 4F
蒜的葉子用法和蔥很像..和海鮮很搭..
07/10 15:23, 4F

07/10 15:23, , 5F
賣得很貴.. 平常人少用應該是太貴的關係..
07/10 15:23, 5F

07/10 15:25, , 6F
薑的葉子拿來包飯或墊在飯底下蒸會有淡淡野薑花的清香..
07/10 15:25, 6F

07/10 22:07, , 7F
蒜苗怎麼會少用呢@@ 很常見的吧 跟臘肉類很搭的呀
07/10 22:07, 7F
文章代碼(AID): #1JlYdLmA (cookclub)
文章代碼(AID): #1JlYdLmA (cookclub)