[食譜] 南瓜通心麵沙拉 &咖哩雞肉丼
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在焦慮悲傷的心情下做料理，一定會表現在味道和裝盤上面。
因此，做菜的時候一定要想著美好的事物，以開朗平靜的心情站在廚房 (小說:蝸牛食堂)
某一天，心情極度低潮時
什麼都不想做，也不想動，只想一直維持放空的狀態
但是不管心情再怎麼不好，肚子還是餓了……
轉個念頭想，就是要吃飽吃的營養有體力能迎向未來
健康充滿活力的自已，才會有更多的可能性
挺著餓餓的肚子，馬上跳下床打起精神去主婦的小基地廚房工作了
這時的我想吃滿滿的肉和大口的扒著飯
翻到之前的筆記
用優格1/2杯，咖哩粉1大匙，橄欖油1大匙，鹽1小匙
把雞腿肉醃好，大概醃20-30分即可，不要超過30分以上，雞肉會很容易變硬變焦，料理
節目教的
然候再用平底鍋煎就好了，很簡單吧!
這道南瓜貝殼麵沙拉是Yifang老師教我的
南瓜很有營養，炎炎夏日吃這道料理，很健康又消暑呢
貝殼麵或螺旋麵先煮好再用冷水沖洗冰鎮備用
南瓜先蒸熟後搗碎後，加入水煮蛋，小黃瓜，再加入貝殼麵，依個人口味拌入美乃滋就好
了，很簡單吧
我個人喜歡做南瓜或地瓜沙拉時，上面放些核桃堅果，口感更好以外，也覺得吃了很多營
養的感覺
一次做多一點，冰在冰箱裡，這道料理很有飽足感
炎炎夏日裡，待在廚房裡太久，主婦會爆炸
配上夏季盛產的龍鬚菜，燙一下再淋上芝麻醬就很好吃了哦!!
每年四到十月是龍鬚菜的產季，因為生命力強，在惡劣環境也能存活，是少數不需使用農
藥的蔬菜，稱得上是物美價廉的作物。
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