[問題] Red Habanero該如何料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者tp14 (海王星人)時間12年前 (2014/07/13 16:27)推噓2(2推 0噓 2→)

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前言: 家裡有一包Red habanero (新鮮) 是自己種好玩的~結了超多果分送了一堆他還是結個不停XD 所以就採一包起來放冰箱因為聽說這傢伙非常辣雖然我平常也是吃大辣，但查了一下想想不要冒險好了所以先挑了一顆小的切成三大塊 (不敢切太細XD) 看到籽沒有很多想說應該一切OK 下鍋之後簡單用蔥+醬油炒了盤肉然後就試吃了~ 結果過沒幾秒口腔跟爆炸一樣我馬上衝去冰箱找巧克力牛奶來灌XDDD 平常嗜(大)辣的我還真是很少遇到這種生化武器... 但奇妙的是它過不到五分鐘就消退到完全無感好像剛剛沒吃過一樣，後續也完全沒有肚子痛什麼的差點想再來一次(!? 那...問題就是有沒有人知道這玩意可以怎麼料理啊或者是有什麼方法可以讓它不要那麼爆炸 →因為我不喝牛奶，所以加牛奶or椰奶之類的我比較不喜歡.. 爬文好像大部分人都做辣椒醬，但我家冰箱已經有別的辣椒醬了 (p.s它皮肉的部分倒是蠻好吃的我覺得~有種烤甜椒味) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.221.135 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1405240064.A.D92.html ※ 編輯: tp14 (123.195.221.135), 07/13/2014 16:30:05