[食材] 吃完有加味醂的料理整個下午口渴。
之前自己知道吃到味素的話，我個人很容易口渴。
所以家裡沒有用位素的習慣
但自從我開始自己下廚之後，冰箱多了罐味醂
之前用他煮親子井的時候就有覺得吃完好像口很渴
但以為是弄得太鹹
今天中午吃的是平常很長弄的味噌湯，不過看了版上的食譜，第一次加了味醂
其他配方都沒變，今天下午隨即非常渴
所以這樣應該是味醂的緣故，請問是我自己體質特殊，還是說味醂本來就會有這種問題
應該說是台灣的味醂風味調味料...
那如果真的味醂風味調味料有這個問題的話，有什麼可以替代的選擇嗎
煮親子井之類的日式料理的時候?有什麼替代的材料可以選擇嗎
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.208.79
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所以真的是味醂風味調味料的問題讓我口渴的
真味醂應該就不會有這問題吧 因為那麼貴如果有這問題還買回來就慘了
那真味醂有推薦的廠牌或是購買地點嗎 只有在costco看過...
※ 編輯: mizugoro (220.136.208.79), 07/18/2014 21:46:34
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今天跑了趟賣場 據我之前查到的資料 真正的味醂是有酒精成分?
賣場有看到台灣出產的只有萬家香的有含酒精成分
這邊推的穀盛雖然不像我買的工研加了一堆奇怪的化工品 不過也不含酒精
這樣他算是味醂嗎
還是說真正的味醂要買到香菇王那種 那真的好貴 冏
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※ 編輯: mizugoro (220.136.208.79), 07/19/2014 17:14:43
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