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[問題] 番紅花 的用法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Penny's House)時間12年前 (2014/08/08 00:59), 12年前編輯推噓8(8推 0噓 6→)
留言14則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
珍貴的番紅花除了西班牙海鮮飯之外，還可以用在什麼食譜上呢？？ 少少的兩克真的好珍貴喔....... -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.202.40 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407430759.A.E11.html
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馬賽魚湯?
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番紅花麵包...這是一道傳統的瑞典料理..youtube有很多做法
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又有一個名字叫露西亞麵包.. 12月13號這個節日的食物..
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有些摩洛哥菜會加
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話說這東西真的有味道嗎？有的食譜說只是為了染色＝＝
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有味道～～
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有，我記得有一次看東門四少，郭家燻雞考兩個女婿候選人
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其中一個答"好像是咖哩"，另一個就正確答出saffron
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懷孕的人不能吃喔！ 有經痛的可用番紅花蒸蛋來吃 可改善經
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痛 但會大血崩
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看到國外食譜拿去做pie
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番紅花有很特殊的香氣, 味道其實蠻濃郁的
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去土耳其的時候喝過番紅花茶，一根番紅花小杯熱水沖直接喝
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味道淡淡顏色金黃，很好入口不會怪
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我找了很多國外的食譜，覺得很多也會用在甜點上， 我今天我有試它的味道，有一股很濃郁的味道!!!! 不過真的完全無法闡述耶>"< 突然文字派不上用場 一定要親身體驗過才知道，我以前也都不知道番紅花真正的味道 現在終於有種....哇!! 原來這就是番紅花味道呀！XD 謝謝大家，改天我煮魚湯看看 ※ 編輯: PennysHouse (114.43.215.63), 08/13/2014 21:36:19
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