[問題] 日式蛋包飯的教學?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (想念卻不想見的人)時間12年前 (2014/08/20 16:52), 編輯推噓8(807)
留言15則, 10人參與, 最新討論串1/1
有種蛋包飯是用半生蛋做的 煎成橄欖球形狀後 放在飯糰上面 用刀子一切 蛋就往兩側展開 露出半生的那一面朝上 淋上醬汁 不知道做這種蛋包飯有沒有啥訣竅 失敗很多次了 -- posted from android bbs reader on my HTC Butterfly https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- 法律不代表正義 法律只代表遊戲規則 那些從小立志念法律說要伸張正義的人 還是早點洗洗睡了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.17.62 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1408524754.A.BC8.html

08/20 16:54, , 1F
你的失敗是甚麼樣子@_@
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08/20 17:28, , 2F
沒把握的話 蛋汁可以調一些太白粉水 比較不會破
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08/20 17:29, , 3F
再來 最好選不沾鍋
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08/20 17:33, , 4F
你說的該不會是日本節目影片的那個!我也好想知道唷~
08/20 17:33, 4F

08/20 17:44, , 5F
可以參考看看MASA老師的影片試試看http://youtu.be/c_
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08/20 17:44, , 6F
ELaM7GXC8
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08/20 17:45, , 7F

08/20 20:03, , 8F

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詹姆士也失敗過
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08/20 22:53, , 10F
在日本吃過真的超級好吃的!!!可是很難做..
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08/21 05:30, , 11F
謝謝x大的MASA影片!這應該要練習個好幾次吧...
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08/21 09:04, , 12F
鍋熱油多蛋多,成功機會就提高 一人份大約要3個蛋
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08/22 12:22, , 13F
看過偷吃步的方法 隔水加熱蛋液 一直攪拌到快熟的樣子
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08/22 12:23, , 14F
再淋到飯上面就會很像了XD
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09/02 02:02, , 15F
我練到十幾份才有點樣子,建議用奶油比較順利
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文章代碼(AID): #1Jz67Il8 (cookclub)
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