[食譜] 菇菇茄茄大焗盒

看板cookclub (烹飪DIY)作者liudsay (liudsay)時間12年前 (2014/08/20 17:26)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

http://liudsay.pixnet.net/blog/post/172630474 （網頁可能會比較清楚，有兩光圖文）菜單：菇菇茄茄大焗盒材料：牛蕃茄*5/蘑菇*10/豬絞肉*1盒/焗烤用起司*1包小配料：（都只需要少許）洋蔥/鹽巴/醬油/義式香料/太白粉/胡椒粒做法：１.將牛番茄、蘑菇挖空，絕對！不可以挖破！！牛蕃茄-頭部切掉一小塊（挖出來的果肉不要丟掉！）蘑菇-把蘑菇蒂部分摘掉(蒂不要丟掉!) 2.絞肉部分絞肉+醬油+太白粉+鹽巴+洋蔥捏一捏～捏一捏～捏到濕黏即可分兩部分蕃茄肉肉部分：拌好的絞肉+義式香料+蘑菇蒂丁（拌勻）蘑菇肉肉部分：拌好的絞肉+胡椒粒（拌勻） --準備填肉-- 肉不要填太滿，凸出來一點點就好唷一起放入烤箱，上下火全開，烤20分鐘 20分到：蘑菇上面鋪上焗烤用起司（適量即可），別理蕃茄！繼續烤10分鐘，10分鐘後接蘑菇出浴，幫蕃茄鋪上適量起司繼續烤20分鐘時間到～檢查蕃茄肚子裡的肉肉熟了沒如何檢查呢：筷子插入肉的中心，拿出來後筷子上沒有沾黏生肉末就是熟了唷！以上兩種料理比較適合當前菜或配菜唷（不太會用電腦版，只會用手機發文，請多多包含） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.61.68.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1408526818.A.788.html