[問題] 安全的小家庭自用油品?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (igod)時間11年前 (2014/09/09 16:29), 編輯推噓7(7012)
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剛好之前在costco買的橄欖油到期了(小家庭根本用不完阿) 最近又有地溝油事件,對台灣企業信心完全掃地 所以想買國外進口的油,不知大家是否有推薦的油品?? ps.小家庭不油炸,多炒青菜與煮湯~ 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.64.27 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410251368.A.937.html

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自己買肥肉回來炸豬油~
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葡萄籽油好
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雖然自炸豬油比較安心,但是豬油還是沒有橄欖油健康
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09/09 21:27, , 4F
costco酪梨油
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燉豬蹄也可以順便燉出一碗豬油
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全聯和頂好都有賣奧利塔和百格仕的油品
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最近買了百格仕的純橄欖油(可以炒菜的) 500ml 168元
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也用過奧利塔的葡萄籽油和葵花油 也滿好用的
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小家庭+1 只買costco 1公升初榨橄欖油/酪梨油
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要看你的使用方式,橄欖油不適合高溫烹調,若高溫變質
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更傷身
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不過也有些品牌有出低等可高溫烹調的橄欖油,如奧利塔
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推自己炸豬油或雞油小家庭炒菜用量少可以吃很久
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進口不一定安全 橄欖油也有不純的問題...
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我家慣用玄米油
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自炸豬油未必安全 脂肪會殘餘荷爾蒙 抗生素等藥物
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不合群的義美有賣油啊XD
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09/12 10:58, , 18F
冷壓的苦茶油不錯,也耐高溫,但頗貴T^T
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09/15 14:09, , 19F
目前用喜瑞葡萄籽油
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