[問題] 攪拌棒可以用來打肉出筋嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (快樂)時間11年前 (2015/03/12 21:23), 編輯推噓9(9018)
留言27則, 12人參與, 最新討論串1/1
各位大大請問唷 我最近在考慮要買攪拌棒還是打蛋器 主要是想用來打蛋! 是否可以用來打絞肉出筋呢? 可以用來攪拌麵粉嗎? 目前考慮的有 (一)http://goods.ruten.com.tw/item/show?21110253133721 (二)http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090521341581 (三)http://goods.ruten.com.tw/item/show?21109230751179 (四)請推薦我 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.133.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426166629.A.147.html

03/12 21:25, , 1F
攪拌棒打絞肉會悲劇
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03/12 21:47, , 2F
雙手萬能
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03/12 21:48, , 3F
上面是說打絞肉的部分~
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03/12 22:07, , 4F
攪拌棒不能打肉也不能打麵糊/糰
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03/12 22:11, , 5F
腦海浮出整個廚房噴滿肉末的畫面
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03/12 22:16, , 6F
請問攪拌機可以嗎
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03/12 22:16, , 7F
有專門的攪拌麵糰的攪拌棒...長得像虎課船長的手那樣子的
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03/12 22:17, , 8F
有些可以換頭.. 換成這種頭就可以揉麵糰和肉泥...
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03/12 22:35, , 9F
1的勾狀可以 其他都不行喔! 常做大量才建議用機器代勞
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03/12 23:53, , 10F
拍謝現在才仔細看1圖 你要另外買樓上說的打麵糰的勾狀攪拌棒
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03/13 00:04, , 11F
攪拌棒無法打麵糰 我今天拿來打悲劇 會彈飛
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03/13 00:05, , 12F
所以後來用手揉捏XDDDDD
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03/13 01:49, , 13F
攪拌棒不耐用,用它打你會被馬達過熱臭死 囧 副食品都難做
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03/13 01:52, , 14F
攪拌器打蛋很好,用作其他用途比較勉強
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03/13 09:54, , 15F
攪拌棒是拿來打不超過一分鐘就會完成的東西 而且最好
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03/13 09:55, , 16F
是間歇打 像濃湯就適合 其實產品說明書都會寫 要注意
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03/13 12:27, , 17F
其實妳要的是切碎盒,可以絞肉、拌麵糊。買攪拌棒可以買
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03/13 12:27, , 18F
有附加打蛋器、切碎盒。我是用伊萊克斯-6400R,很好用
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03/13 14:13, , 19F
看到B大獎的我才發現我忘記有切碎盒可以打麵糰
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03/13 14:14, , 20F
打錯 是"B大講的" 因為我也是買伊萊克斯XDDD
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03/13 14:15, , 21F
昨天打蛋的棒子打 所以才會彈飛~~~~~
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03/13 17:43, , 22F
用切碎器會比較適合 現在攪拌棒很多都是三件組一起賣 價
03/13 17:43, 22F

03/13 17:44, , 23F
格不會比單支貴太多 我們家是前陣子才買飛利浦hr1627
03/13 17:44, 23F

03/13 17:44, , 24F
不到3k也不錯用
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03/13 17:51, , 25F
切碎器是用剁的…揉麵棒是用擠+壓+揉的肉泥口感不同…
03/13 17:51, 25F

03/13 17:52, , 26F
如果你要漢堡肉的口感用切碎器較好要貢丸的口感用揉麵棒
03/13 17:52, 26F

03/13 17:54, , 27F
如果你用揉麵棒作漢堡肉吃起來會像沙威瑪…
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文章代碼(AID): #1L0PDb57 (cookclub)
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