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[問題] 如何到菜市場買豬肉??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ㄖㄡˋ包)時間11年前 (2015/03/13 01:06), 編輯推噓11(11推 0噓 24→)
留言35則, 17人參與, 最新討論串1/1
到菜市場攤商前面 該如何買豬肉呢? 比如說要買絞肉，或肉絲 應該要主動挑選部位嗎 還是只要告訴他我要一斤絞肉就好? 另外豬肉可以分成怎麽樣買? 絞肉，肉絲，肉片，排骨，五花肉 是這樣分嗎 小弟買菜新手..請教大家了 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.39.220 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426180001.A.96C.html
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/豬肉各部位口感 看過這討論串後會比較有概念
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推
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買豬肉很籠統，要看你要做什麼菜，有什麼需求，規格，豬
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肉部位
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推
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可以直接跟攤販說你要煮什麼料理幾人份 對方就會建議你買
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什麼部位和幫忙切割
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直接問就好啦~別怕 看你要做什麼菜
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菜市場就是要搏感情開口問~免驚免驚~
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推
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除了爬文之外,去人多的攤買,而且要先旁聽一下,以免被
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當成肥羊宰,有些不標價的商家會看人喊價
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有些更惡劣的還會針對人以次充好
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你可以先去大賣場看各部位的肉大概是長怎樣,有點概念
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就比較不容易被騙
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絞肉 你可以買一斤，或是指定你要買某金額ex買50元
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也可以要求要絞粗/絞細/肥一點/瘦一點
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另推m大 先去大賣場看各部位的肉和肉價心裡有個底
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要買的時候，可以先問一斤多少，以免被坑
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推
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有相同困擾+1 不了解所以只好去賣場買
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吃得不多的話, 就買台糖豬肉吧
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直接跟老闆說用途，大概幾人份，他們會建議啦。
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推
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菜市場要常常去才會知道怎麼買...我也覺得很困難XD
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推
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菜市場最大的好處就是問不用錢的XD我之前還曾經問過菜攤老
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闆我晚餐要煮什麼…結果老闆超熱心在幫我想菜單XD
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推
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推！好心老闆
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我覺得去市場買東西要臉皮夠厚(不然你看都是婆婆媽媽多
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有的老闆見生意不成，又問一堆，有時還會罵人
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還有有的老闆會一直推銷你根本不想買的，不小心就會幫清貨
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有的老闆也會看你是否生分，蠻會欺生的
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雖然這樣，我覺得上市場也是種樂趣，反正一回生二回熟
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不開始嘗試永遠做不到
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推
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多買幾次呀，就算是老闆也曾經新手過吧！
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推
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我覺得菜市場先走一圈看哪個肉攤人比較多的
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老闆通常也比較好,問問題比較會耐心回
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推
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其實可以跟肉販老闆說你要煮什麼，他會告訴你哪個部位合適
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推
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不會煮問菜販肉販都會教
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03/22 19:49, , 35F
我愛傳統菜市場 菜新鮮又有人情味
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