[食譜] 經典重乳酪蛋糕～巧克力拉花！
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以下純文字ctrl c + v
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For 8 吋
乳酪糊
奶油乳酪500g
白砂糖80g
蛋2顆
檸檬皮屑1t
優格200g
可可粉1T
餅乾底
餅乾200g
無鹽奶油（融化）70g
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1. 餅乾打碎+融化奶油，鋪在烤模裡面
2.奶油乳酪（室溫軟化）加入白砂糖拌勻
3.(2)加入優格攪拌均勻
4.加入檸檬皮屑
5.兩顆蛋分次加入拌勻，不要過度攪拌
6.倒入烤模，留大約2T的乳酪糊，加入1T可可粉
在原味乳酪糊上擠出蛇一般的形狀
7.用牙籤，一來一往拉出花樣（和蛇線條垂直拉出花樣）
8. 165度C，50分鐘，可以採水浴方式或是在烤箱裡放一杯水
烤完後在烤箱內降溫一小時，冰入冰箱
放置隔夜脫膜，就可以吃了～
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※ 編輯: nolellie (118.166.65.36), 03/14/2015 10:39:34
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