[問題] 豆漿機煮的豆漿不夠濃稠

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hiuyty)時間11年前 (2015/03/14 14:46), 編輯推噓4(407)
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之前因為食安問題,購買了一台豆漿機 按照他上面的食譜加入黃豆量(兩個量米杯) 但是不知道為何煮出來的豆漿無法像外面賣的豆漿一樣濃稠 而且即使將加入的黃豆量增加 也只是增加黃豆渣的量而已 想請問有使用豆漿機的各位是否也有一樣的問題 還是我在操作上有錯誤呢? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.25.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426315609.A.A02.html

03/14 14:48, , 1F
哪牌的?我以前用九陽舊款都會倒出來再用瓦斯煮過
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03/14 14:50, , 2F
我使用的是超淨這個牌子的
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不是每個東西都要追求濃純香啦~ 自然就好…
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可能你的黃豆有問題吧 不然通常豆子多一點 會很濃
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我用九陽的還覺得太濃哩 不過我用有機黃豆
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超淨的我用過幾年前的 我喜歡打完後再按一次果汁
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濾的時候稍微壓一點較細緻的豆泥一起喝
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你要求的是濃稠,還是香氣濃郁?要濃稠應該再煮過就可以
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香氣部份,豆子的品種就有差
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這網頁有幾種豆子的比較,可參考
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文章代碼(AID): #1L0zbPe2 (cookclub)
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