[問題] 感覺百搭的熱炒用醬
平時三不五時就喜歡和家人或是朋友來去熱炒店吃個過癮
每次點上幾盤炒蛤仔、炒牛肉、蔥爆牛肉等等
總是覺得那個醬好像是先前就已經調好的
味道都很類似
有人清楚那種熱炒醬大概是怎樣調嗎
網路上有人說是水+醬油+味醂+糖
希望能幫忙解惑或是有更好的調配方法
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.123.155
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※ 編輯: tuyhl (180.177.123.155), 03/15/2015 00:23:04
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好神奇的秘密配方!
趕緊嘗試看看，
謝謝拉!
※ 編輯: tuyhl (180.177.123.155), 03/15/2015 15:53:42
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你說到重點了...那個醬料淋在白飯上
也不計較肉的部分多不多了...
※ 編輯: tuyhl (180.177.123.155), 03/15/2015 18:05:30
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