PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 超市的肉保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (zoro71)時間11年前 (2015/04/17 09:36), 編輯推噓9(9推 0噓 11→)
留言20則, 12人參與, 最新討論串1/1
大家好～ 我是一個外宿的學生,平常都會自己煮東西吃,學校離市場有點距離,所以如果要買肉,只能 去台糖健康超市之類的地方,冷藏肉一次都很大一塊,我自己一個人很難短時間內吃完… 請問我該如何保存？可以放冷凍庫嗎？？大概能放多久？謝謝各位～～ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.194.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429234567.A.AF6.html
推
04/17 09:42, , 1F
可以分裝小包放冷凍
04/17 09:42, 1F
推
04/17 10:03, , 2F
覺得不是很常煮或量不多還是要考慮保存衛生問題
04/17 10:03, 2F
→
04/17 10:08, , 3F
超市買回家剛到家的時候冷凍肉會解凍到刀子切得下的狀態
04/17 10:08, 3F
→
04/17 10:08, , 4F
這時候是分裝最好的時機...兩天內吃不到的份都冷凍...
04/17 10:08, 4F
推
04/17 10:22, , 5F
我都是去超市買肉回家就冷凍，要用時拿出來切
04/17 10:22, 5F
→
04/17 10:24, , 6F
買一支能切冷凍食物的刀，很好用！切出要用的量，抓入鹽
04/17 10:24, 6F
→
04/17 10:24, , 7F
巴米酒醬油，很快就退冰能煮了，也入味了
04/17 10:24, 7F
推
04/17 11:38, , 8F
買回來先分裝好再冷凍，一次拿一份退冰
04/17 11:38, 8F
推
04/17 14:05, , 9F
分裝，要用再退冰+1 塑膠袋跟保鮮膜都很好用
04/17 14:05, 9F
推
04/17 16:36, , 10F
我也是一次買一大塊，買回來馬上先切塊(片或絲)成一人份
04/17 16:36, 10F
→
04/17 16:37, , 11F
，再用適合大小的夾鍊袋放冷凍，要煮時再一份份拿出退冰
04/17 16:37, 11F
→
04/17 16:37, , 12F
煮食，基本上冷凍放一個月以上都沒問題。
04/17 16:37, 12F
→
04/17 18:46, , 13F
謝謝各位的建議,改天我也來試試
04/17 18:46, 13F
→
04/17 22:13, , 14F
推分裝再冷凍！順便問s大，可以推薦一下刀子嗎？
04/17 22:13, 14F
→
04/17 22:13, , 15F
有能切冷凍食物的刀的話超方便的啊！
04/17 22:13, 15F
→
04/18 00:06, , 16F
分裝之後保鮮膜包著或用保鮮袋吧
04/18 00:06, 16F
推
04/19 15:06, , 17F
想知道切冷凍的刀+1
04/19 15:06, 17F
推
04/19 20:45, , 18F
昨天在頂好買台糖的冷凍烤肉片 有效期限還有一個多月
04/19 20:45, 18F
推
04/21 08:05, , 19F
我在購物台買的，刀刃上有一排洞的那種，很便宜，印象中買
04/21 08:05, 19F
→
04/21 08:05, , 20F
五年了還很好用。
04/21 08:05, 20F
‣ 更多 kakashi71 的文章
文章代碼(AID): #1LC6E7hs (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 kakashi71 的文章
文章代碼(AID): #1LC6E7hs (cookclub)