[問題] 電鍋同時煮飯和肉,開蓋後可以放過夜嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Arale)時間11年前 (2015/04/18 00:00), 11年前編輯推噓4(4015)
留言19則, 9人參與, 最新討論串1/1
今天用了電鍋煮海南雞飯, 米飯和肉都一起放入電鍋內處理, 結果好了以後忍不住開蓋來看看, 請問我還可以蓋子合起來繼續保溫到明天嗎? 食物會不會壞掉呢? 麻煩大家給我這個新手一點意見,謝謝囉!!! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.56.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429286430.A.E0E.html ※ 編輯: yummycupcake (59.126.56.103), 04/18/2015 00:01:03 ※ 編輯: yummycupcake (59.126.56.103), 04/18/2015 00:01:39

04/18 00:03, , 1F
今天的室溫...肉類保溫仍然有很高的機率酸掉
04/18 00:03, 1F

04/18 00:03, , 2F
保溫的溫度其實還滿適合細菌滋生
04/18 00:03, 2F

04/18 00:10, , 3F
只有飯還行 有肉肯定酸掉,就算沒酸也會變質
04/18 00:10, 3F

04/18 00:28, , 4F
了解了,非常感謝各位啊
04/18 00:28, 4F

04/18 00:35, , 5F
再請問一下,飯炒過蒜頭,紅蔥頭,然後是用雞湯悶
04/18 00:35, 5F

04/18 00:35, , 6F
的,也可以放保溫過夜嗎?謝謝喔!!!
04/18 00:35, 6F

04/18 00:50, , 7F
任何食物都不適合放保溫過夜吧
04/18 00:50, 7F

04/18 00:57, , 8F
有蒜頭和雞湯....超級容易壞的....
04/18 00:57, 8F

04/18 01:00, , 9F
最近的溫度讓食物很容易變質,保溫會讓細菌更開心
04/18 01:00, 9F

04/18 01:12, , 10F
那我知道了喔,太感謝大家了:)謝謝你們!
04/18 01:12, 10F

04/18 01:33, , 11F
不要那麼喜歡保溫過夜...根本就是良好的incubator
04/18 01:33, 11F

04/18 01:38, , 12F
用incubator形容我就知道有多可怕了,馬上拿出來放
04/18 01:38, 12F

04/18 01:38, , 13F
涼冰冰箱了!
04/18 01:38, 13F

04/18 11:48, , 14F
電鍋的保溫功能都可以用來做優格了....你說呢....QQ
04/18 11:48, 14F

04/18 12:56, , 15F
我今天拿出來加熱當午餐,還好還好都沒有壞掉,真是
04/18 12:56, 15F

04/18 12:56, , 16F
04/18 12:56, 16F

04/18 19:41, , 17F
不太敢用保溫過夜...寧可放涼收冰箱
04/18 19:41, 17F

04/18 21:11, , 18F
之前有聽說白飯是沒關係的,所以想確認看看~
04/18 21:11, 18F

04/18 22:34, , 19F
也可以買兩月的電鍋啊http://iguang.my/t/6LG
04/18 22:34, 19F
文章代碼(AID): #1LCIuUuE (cookclub)
文章代碼(AID): #1LCIuUuE (cookclub)