[問題] 甜菜根BO掉還能吃嗎
媽媽給我一顆好大的甜菜根
說切丁切片當沙拉吃
(他也沒吃過,朋友自家種的
說是有機好物,給他嘗嘗)
結果我拿回家竟然把他給忘了
發現時已經冒了一些芽
整大顆變的BOBO軟軟的
我趕快把他冰入冷藏保存
但是卻不知道該怎麼處理他
還適合生吃嗎
查了一些食譜好像煮湯比較不影響口感
目前打算一些切丁煮湯(凍起來保存好嗎)
一些切絲炒肉絲(仿炒土豆絲)
也想試試炒小魚乾(合適嗎)
希望他能物盡其用,不要浪費食材
麻煩大家分享
謝謝
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