[食譜] 超簡單明日式壽喜燒

看板cookclub (烹飪DIY)作者lyndilyndi時間11年前 (2015/04/22 11:48)推噓1(1推 0噓 1→)

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http://miupix.cc/pm-J0H1KS 我超愛吃日本料理！壽喜燒是我媽常做的家常菜，從小吃到大很有媽媽的味道，想加什麼就加什麼，一只平底鍋搞定簡單隨性，又充滿著個人風格（風格在那？）是我很愛做的料理之一。材料：洋蔥，蔬菜，火鍋牛肉片，任何你想吃的火鍋料（我愛豆腐金針菇蒟蒻香菇冬粉年糕麻糬），米酒，壽喜燒醬（沒的話醬油加味醂或醬油加糖也可以）做法：冬粉先泡水。洋蔥先下鍋炒軟炒出清甜味，加壽喜燒醬和米酒適量，蔬菜下去煮（會出水），接著加菇類（也會出水），這三種都快好了就分別移到鍋子邊邊，然後下蒟蒻和豆腐（可以先煎過），邊做邊調味道（太鹹加水太淡加醬，就和吃Momo的時候一樣啦！你一定會），煮好後分別移到鍋子邊邊分門別類排好，然後鍋子應該只剩一個角落，就在這角落下牛肉片煮，最後中間還會剩一個洞我會把冬粉塞進去，照片裡還加了烤麩～好了之後切點蔥花或蒜苗灑在中間，吃的時候再沾點蛋液吃～～～喔依細啦！（講的都餓了我） -- 關於下廚，我想說的其實是... https://www.facebook.com/lyndikitchen -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.185.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429674490.A.D20.html