[食譜] 零廚藝也能做~ 蜂蜜蘋果蔬菜疊煮鍋♪♪

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2015/04/23 10:48)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

http://micoberry.blogspot.com/2015/04/cook_22.html 最近嘗試了已經流行一陣子的蔬菜疊煮鍋~ 搭配了蜂蜜蘋果和多種蔬菜一起疊煮獲得非常香甜的美味呀 :D 趕快來跟大家分享這個疊煮的組合! 材料: 1. 高麗菜半顆 (用白菜也可以) 2. 蘋果一顆 3. 紅蘿蔔一條 4. 燉湯用大蔥一根 5. 蘑菇一份 (用香菇也可以) 6. 蜂蜜一大匙/清酒30 c.c./鹽少許步驟: 1. 高麗菜切大塊其他蔬菜和蘋果切成厚片 2. 把蔬菜們放入鍋中我是先在底層舖大塊的高麗菜上層用圍繞的方式放上不同的蔬菜們高麗菜葉一圈其他蔬菜一圈這樣依序擺放看起來就會有種花型的感覺~ 3. 把蜂蜜和清酒調勻後灑入少許鹽 (或是加入一小匙日式醬油也OK) 4. 將拌勻的醬汁淋在蔬菜上 5. 鍋蓋蓋上，以中火煮5分鐘後，轉小火悶煮約20分鐘煮好之後就獲得一鍋香甜的美味蔬菜囉! 加入少量蜂蜜和整顆蘋果的蔬菜疊煮我覺得真的是超好吃的! 這樣子煮出來的蔬菜和底層湯汁拌飯或是拌麵都很棒喔! 除了蔬菜們原本的清甜之外還帶有淡淡的蜂蜜蘋果香味! 大推! 下次想試試看味噌口味的~ 實驗過後好吃再跟大家報告心得! p.s. 我用的是一般的湯鍋不是鑄鐵鍋~ 所以我想應該一般鍋子都可以做疊煮鍋但我廚房裡的爐子是電爐~所以中間過程都沒有攪拌~ 如果是使用瓦斯爐煮的話，我想可能需要加入少量的水並且中間過程要攪拌一下~以免燒焦喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.212.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429757299.A.E81.html