[食譜] 有心食譜：蘆筍蒟蒻雞湯
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有心食譜：蘆筍蒟蒻雞湯
4/29周三秒殺：骨腿切塊
材料：雞腿切塊500g、蘆筍300g、蒟蒻150g、紅蘿蔔150g、鹽巴1小匙
作法：
1. 雞腿切塊放入滾水汆燙，撈起洗淨。蒟蒻洗淨，切斜紋再切塊
2. 蘆筍切除老皮和粗硬部分，洗淨切段；紅蘿蔔削皮洗淨切塊
3. 雞腿切塊、蒟蒻、紅蘿蔔放入鍋中，加1500c.c水以大火煮沸，
轉小火續燉25分鐘
4. 加入蘆筍續燉5分鐘，放鹽調味即可
這道料理很適合夏天~ 可以調整腸胃消化吸收、節制攝食量，
如果不喜歡蒟蒻及蘆筍，可以換用夏天的竹筍也是很美味
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