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[問題] 象印悶燒罐煮沒熟

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (玫瑰貓)時間11年前 (2015/04/24 12:48), 編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 10人參與, 最新討論串1/1
我之前煮過雞湯，有成功！但是後來有一次摔到地上，在那之後我只有拿來當保溫杯，今 天早上有先熱杯，也有用剛煮開的水倒進去要煮米，中午打開居然完全是生的！！！（崩 潰） 這樣是壞了嗎？但是平常保溫效果是ok的... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.130.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429850897.A.92A.html
推
04/24 15:07, , 1F
保溫罐摔過有可能就壞掉了
04/24 15:07, 1F
推
04/24 16:06, , 2F
量有滿罐嗎？我只有一次量不到八分滿沒熟外，沒有失敗過
04/24 16:06, 2F
→
04/24 16:06, , 3F
。
04/24 16:06, 3F
推
04/24 17:49, , 4F
我煮半杯米，水量大概一杯多一些，這樣有關係？
04/24 17:49, 4F
→
04/24 20:22, , 5F
有，這樣差很多，罐子最好有8成滿，如果量太少，米要先燙
04/24 20:22, 5F
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04/24 20:22, , 6F
過，不然就是均溫被拉低
04/24 20:22, 6F
→
04/24 21:18, , 7F
所以意思是要至少煮一杯米的量嗎？我是買500ml的
04/24 21:18, 7F
推
04/24 22:23, , 8F
摔過可能就破壞真空保溫層了
04/24 22:23, 8F
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04/24 23:27, , 9F
半杯米就夠了，水量要超過八分，先倒滾水靜置2分以上
04/24 23:27, 9F
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04/24 23:29, , 10F
再倒掉重裝滾水 如此再試一次看看吧
04/24 23:29, 10F
推
04/25 00:58, , 11F
再試試煮雞湯，若不成功那就是壞了
04/25 00:58, 11F
推
04/25 23:58, , 12F
摔過那可能就.... 象印我煮粥沒有失敗過
04/25 23:58, 12F
推
04/28 22:02, , 13F
把預熱時間拉長或是食材都用瓦斯燙過放入罐子試試
04/28 22:02, 13F
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