[食譜] 日式親子丼飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者jessica77428 (00)時間11年前 (2015/04/26 15:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版： http://dandjslife.pixnet.net/blog 簡介：親子丼飯其實時就是滑蛋雞肉飯，油嫩嫩的雞腿、香甜的洋蔥，配上醬油、味醂、米酒與蛋汁，自己在家也能輕鬆快速地製作，料多實在又美味！食材：雞腿排 -------------1塊蛋 ---------------2顆白飯 --------------1碗洋蔥 ---------------1/3顆蒜末 -------------1T 醬油 ---------------3T 味醂 ---------------2T 米酒 --------------1T 白芝麻(可省) -------適量海苔絲（可省） -----適量作法： 1. 加一點油，大火炒洋蔥、接著加入蒜末 2. 同鍋放入醬油、味醂、米酒 3. 同鍋，放入切塊的雞腿排，並蓋上鍋蓋，將雞腿排煮熟 4. 最後步驟將蛋汁淋一半上去，等到熟的差不多之後，在淋另一半上去，在滾一下下就可以放入盛有白飯的碗中嘍延伸閱讀：新手人妻必備-日式牛肉丼飯（零失敗料理） http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/286024867 日式香滑嫩豬咖哩飯（一鍋搞定的簡單料理） http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/276316672 鮭魚生魚片丼飯（超簡單＋五分鐘料理） http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/262272541 超美味之起司龍蝦沙拉玉子燒 http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/307408933 薑汁燒肉風味薯泥(創意日式料理) http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/334205674 謝謝觀賞備註：基本上，醬油、味醂、米酒的比例是3:2:1，如果覺得過鹹，可加一點水進去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.176.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430033502.A.1BC.html