[閒聊] 悶蔬菜
其實是看了7-11前鎮子出的溫蔬菜才想到原來還可以這樣做
我是把蔬菜洗乾淨之後，用不鏽鋼蒸便當盒裝起來(建議買400系列)
然後灑少許鹽水(半茶匙 約5g )就用大鍋隔水加熱
水滾後約5-8分鐘就可以撈起來了
這樣子煮出來的青菜比直接水煮更有營養，也因為保留原味更好吃
目前試過高麗菜(要去菜梗) 波菜 金針菇
直接吃或是配上七味粉/其他醬料都非常可口~
目前有試過七味粉/水果優格醬/泰式甜酸醬/醬油膏
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